海外セレブも御用達!ダイエット効果絶大のキヌアとドライトマトで簡単レシピ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
海外セレブも御用達!ダイエット効果絶大のキヌアとドライトマトで簡単レシピ

みなさん、「キヌア」という食べ物をご存じですか?
ダイエッターならぜひ知っておきたい、栄養満点の低カロリーフードです。

海外セレブも御用達!ダイエット効果絶大のキヌアとドライトマトで簡単レシピ
キヌア

見た目はお米みたいですが、お米に比べてたんぱく質は2倍、食物繊維は8倍、カルシウムに至っては10倍も含まれています。
その他にも女性に欠かせないマグネシウム、リン、鉄なども7倍近くも多く含まれているんです。
日本ではまだまだ知名度は低いですが、海外ではキヌアを取り入れたダイエットが人気になっています。
ミランダ・カーやジェニファー・ロペス、ケイト・モスなどの海外セレブもキヌアをダイエットに取り入れているそうですよ!

まだまだ知られていないキヌアの実態と、女性の味方のドライトマトを使ったレシピも紹介しちゃいます。

 

1.高タンパク低カロリー

キヌアは高タンパク低カロリーなので、ダイエッターの強い味方です。
また、お米と同じように炊くと水分を吸収するため、そのぶん量が増えて満腹感も得やすいのもポイント。
お米と違ってタンパク質もたくさん含まれているから、炭水化物を燃焼させやすくもします。
栄養もたくさん摂れてなおかつダイエットもできるなんて嬉しいですよね。

 

2.女性ホルモンに似たフェイエストロゲン

キヌアは女性ホルモンと似た働きをするフェイエストロゲンという成分を含んでいます。
女性らしい体つきにしてくれたり、肌や髪もツヤツヤにしてくれる作用もあり、健康維持におススメです。
ホルモンバランスが乱れる生理前などに摂取すると特に効果が得られそうですね。

 

3.どんな料理でも使えちゃう

シンプルで調理も簡単なので、朝食、昼食、夕食で万能に活躍します。
サラダやスープ、クッキーやコロッケなど、使い道は様々です。
プチプチした食感も楽しいので、飽きる事なく続けられるかも?

 

4.キヌアとドライトマトのダイエットボウル

それではここでドライトマトを使った簡単ダイエットレシピを紹介します。

材料

  • 鶏の胸肉…100グラムほど
  • キヌア…1/2カップ
  • ほうれん草、ルッコラなどのお好きな葉野菜…お好みで
  • ドライトマト…お好みで
  • レッドオニオン…1/2ほど
  • オリーブオイル…少々
  • ニンニク…1かけ
  • 塩コショウ…少々

作り方

  1. キヌアを炊飯器でお米と同じ要領で炊いておく
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温める
  3. フライパンが温まったら鳥胸肉とレッドオニオン、ニンニクを食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、塩コショウで味付け
  4. 鶏肉が白くなり、火が通った所でドライトマトを入れ、弱火で軽く炒める
  5. ほうれん草やルッコラなどの葉物も入れてしんなりするまで炒める
  6. 炊きあがったキアヌを加え、5分ほど炒めたら完成!

キヌアの炊き方は色々あるみたいですが、炊飯器でお米のように炊けばOKです。
また、赤玉ねぎではなく、普通の玉ねぎで代用しても大丈夫ですよ!
鳥胸肉とドライトマト、それに野菜もたくさん入っているので、脂肪を燃焼させるにはピッタリのダイエット食だと思います。

オリーブオイルは油ですが、トマトとオリーブオイルの組み合わせで栄養価も増すらしいので、気にせずに使ってみて下さいね。

 

おわりに

まだまだ日本ではマイナーフードなキヌアですが、ダイエットに敏感なダイエッターたちには密かにブームになっているかも。(笑)
気になったら試してみて下さいね。
健康にダイエットするのが一番ですよ!

参考元:SHE KNOWS
写真:Stacy Spensley

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

著者: 千里

著者の記事一覧

はじめまして。
主に海外のサイトの翻訳をして記事を載せています。
美味しい物を食べながら健康的に過ごす、をモットーにして日々を過ごしています。
記事も食や美容、ダイエット関連の物を多く扱っていきます。
海外の流行を日本の女性にも多く知ってもらえれば嬉しいです。

関連記事


ページ上部へ戻る