スイーツ特集!おすすめのマカロン5選!

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スイーツ特集!おすすめのマカロン5選!

カラフルなマカロンはとても魅力的!今や、マカロンを置いていないお店のほうが、少ないのでは?と思ってしまうほど、マカロンを取り扱ってるお店が増えましたね。
そんなたくさんのマカロンの中から、おすすめの5つの店舗をご紹介いたします。

 

オクシタニアル 東京本店

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オクシタニアル 東京本店は、職人にとって最高の栄誉と言えるフランス国家最高職人の称号「MOF」を2004年に取得したステファン・トレアン氏監修のもと、国内外でもコンクール受賞歴を多数持つ、中山和弘氏がシェフを務めています。
こちらのマカロンは、カリッと軽い食感に、中がしっとり、ねっとりしています。
また、一般的なマカロンに比べ、ひと回り大きいのも特徴です。
また、カフェも併設しているので、店内でいただくことも可能です。

※MOF(Meilleur Ouvrier de France)とは、国が認めた名誉ある称号。
厳しい審査を通り抜けた人物のみに資格が与えられ、その栄誉は日本の「人間国宝」に相当すると言われます。
その証として、フランス国家を象徴するトリコロールカラーを襟に入れた白衣の着用が認められます。

▼オクシタニアル
occitanial.jp/

▼楽天ショップ
rakuten.co.jp

PIERRE HERME PARIS

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マカロンと言ったら「ピエール・エルメ」と、答えるひとも多いのではないでしょうか?
ショコラやフランボワーズと言った定番のマカロンから、独特のフレーバーや鮮やかな色使いが印象的です。
スイーツファンから同業のパティシエ達からも賞賛されるピエール・エルメ氏の生んだマカロン。
さっくり軽い食感のマカロン生地に、たっぷりとサンドされたクリームが特徴です。
新しいフレーバーが頻繁に発売されるのも、通いたくなるポイントです。

▼PIERRE HERME PARIS
www.pierreherme.co.jp/

▼楽天ショップ
rakuten.co.jp

 

LADUREE

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前者と同じく、マカロンと言ったら「ラデュレ」と答える方も多いでしょう。
パリのシャンゼリゼ通りに本店を構える老舗パティスリーで、パリでも行列ができるほどの人気店だそう。
パステルカラーの優しい色使いに、艶やかなマカロン生地が特徴です。

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また、時期によってデザインが変わる、宝石箱のようなかわいいマカロンボックスも人気の理由のひとつです。
日本でもコレクターがいるんだとか。
もちろん、単品の購入もできます。

▼LADUREE
www.laduree.jp/

▼楽天ショップ
rakuten.co.jp

 

DALLOYAU

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ダロワイヨでは1832年からすでにマカロンを作っており、 ダロワイヨが作ってきたマカロンの種類は、100種類以上あるといいます。
マカロンの歴史を作り上げてきたお店のひとつと言えます。

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表面はさっくり、中はやわらかくふんわりとした食感で、味がはっきりしているのが特徴です。
個包装になっているのも珍しく、ひとつから気軽に購入しやすいのも嬉しいですね。
新フレーバーも頻繁に店頭に並ぶので、ぜひチェックしていただきたいです。

▼DALLOYAU
www.dalloyau.co.jp/
▼通信販売
www.rakuten.co.jp/dalloyau/

 

パティスリー西洋銀座

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昨年惜しまれつつ閉幕した伝説のホテル「ホテル西洋 銀座」の人気洋菓子を受け継ぐ「パティスリー 西洋銀座」が、2014年4月に松屋銀座本店をオープンしました。
定番は、写真の「銀座のマカロン」。
薄く艶やかなマカロン生地、コクのあるバタークリーム、ラム酒漬けのレーズン、という組み合わせで、長年、東京・銀座の地で愛され磨かれてきた「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロンです。
季節ごとに旬の食材を使用した「期間限定」マカロンも販売しています。

▼パティスリー西洋銀座
www.seiyoginza.com/patisserie/

▼楽天ショップ
rakuten.co.jp

 

いかがでしたか?

とてもカラフルなものから、オーソドックスな落ち着いたマカロンまで。
ひとくちにマカロンと言えど、様々な形がありますよね。
それぞれお店の特徴が出ていて、こだわりが見えてきます。
自分へのご褒美にも、プレゼントにも喜ばれるマカロン。
ぜひ、お試しください♫

Photo by UvaFragola

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著者:大宮司 麻美

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製菓専門学校卒業後、パティスリーの経験を経て、現在はスイーツコンシェルジュとして、執筆、お菓子作り、食べ歩きなどをして活動中です。
Lierでは、スイーツの記事を中心に執筆させていただきます!







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