パンケーキブームはまだまだ終わらない?!おすすめのカラダにやさしいパンケーキのお店9選

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パンケーキブームはまだまだ終わらない?!おすすめのカラダにやさしいパンケーキのお店9選

「パンケーキ」。
ここのところテレビや雑誌で頻繁に見かける言葉ではないでしょうか。
雑誌好きの著者ですが、パンケーキの写真がふんだんに使われた特集ページは毎度目を惹かれてしまい、ついつい切り取っていつでも見られるようにしておこうかな、と思ってしまうほどです。
そこで今回はそんな魅力的なパンケーキの中でも特に素材にこだわりがあるお店をいくつかご紹介したいと思います。

 

ビルズ

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「bills」は皆さんもよくご存知なのではないでしょうか。
オーストラリア シドニーで3店舗を展開するカジュアルダイニング “bills” のレストランター、ビル・グレンジャーが2008年3月に鎌倉・七里ヶ浜に海外初出店でもある日本1号店をオープンし2010年3月に横浜・赤レンガ倉庫に2号店を、そして2011年7月には東京・お台場に3号店をオープンしました。
表参道店は都心にありながら自然を満喫できるユニークな屋上テラス“おもはらの森”を眺めながら、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

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レオナルド・ディカプリオが大好物だということで知られているリコッタパンケーキは、リコッタチーズを練りこんだ生地がまるで雲のようだと評されるほどだそうです。
その他にも世界のメディアから絶賛され、「世界一の朝食」とされたオーガニックスクランブルエッグもぜひ楽しんでみてください。

▼bills 店舗情報
bills-jp.net/

▼表参道店
omohara.tokyu-plaza.com/casual-dining/807/
住所:東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
TEL: 03-5772-1133
営業時間: 8:30~23:00(L.O. food 22:00、drink 22:30)不定休

 

カフェ・カイラ

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カフェ・カイラは2007年にハワイ・ホノルルにオープンし、2012年に日本に上陸しました。
1984年にスタートした「ハレアイナ賞」は、ハワイの雑誌「ホノルル・マガジン」が主催のグルメ賞なのですが、その賞の中の「ベスト・ブレックファスト賞」を2年連続受賞し大きな話題を呼んだそうです。

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カイラオリジナルパンケーキの一番の特徴は新鮮なフルーツがたくさん乗っていることです。
宝石箱みたいなキラキラした見た目もかわいいパンケーキは女性のハートをつかんでくれますよね。
オイルやバターを使わずに焼き上げたヘルシーさも非常に嬉しいポイントです。
また、使用する素材は天然のものを使用し添加物は一切使用していません。
特に卵にはこだわりがあって、茨城県の奥久慈の大自然の中、天然の餌・名水を使用し放し飼いされた奥久慈卵を贅沢に使用したものを提供しています。
味は非常にコクがあり濃厚で、限りなく野生に近い状態で飼育されているため非常に栄養価が高くなっているそうです。
美しいオーナーのカイラさんのカラダにやさしい食材へのこだわりがふんだんにつまったメニューをぜひご堪能ください。

▼Cafe Kaila 店舗情報
www.cafe-kaila.com/
住所:東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE(ジャイル)B1階(表参道ヒルズ斜め前)
TEL:050-5531-9452
営業時間:【平日】9:00~20:00【土曜日・日曜日・祝日】8:00~20:00 不定休

 

レインボーパンケーキ

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こちらのパンケーキは低脂肪乳使用、バター不使用など女性に嬉しいこだわりが満載です。
スイーツ系と食事系のパンケーキが取り揃えられていて、食事系の生地には小麦粉・全粒粉・ライ麦をブレンドしたヘルシーな仕上がりとなっています。
ちなみにオーナーが野菜ソムリエであるため野菜の美味しさも格別で特に「サーモン&アボカド」はぜひ試してみたい一品です。

▼RAINBOW PANCAKE 店舗情報
www.rainbowpancake.net/
住所:東京都渋谷区神宮前4-28-4
TEL:03-6434-0466
営業時間:11:00~18:00 不定休

 

ドゥ アンジュ

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「美味しい・楽しい・幸せ」をテーマに2011年春にオープンしたのがドゥ・アンジュです。
こちらのパンケーキ&ワッフルは完全オリジナルレシピで、選び抜かれた素材を全て手作りで丁寧にお店のキッチンで焼き上げています。
オーガニックの薄力粉・ナチュラルハウスの青森産の全粒粉などを使用しています。
ドゥ・アンジュを代表するプレーンパンケーキは、牛乳を一切使用せずヨーグルトでバターミルク風味を出しているので生地の繊細な味わいを楽しむことができます。
他にもキャラメルバナナパンケーキや有機苺を少しのグラニュー糖で果肉たっぷりフレッシュなソースで仕上げたストロベリーパンケーキ、ドゥ・アンジュ オリジナルのパンケーキに包まれたぷりっとしたジューシーなソーセージロールなど豊富な種類が取り揃えられているのでどれも食べたくなってしまいます。

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また、契約農家から届く採れたて野菜と厳選された食材を使い丁寧に調理されたカジュアルながらも本格的なイタリアンフレンチをも楽しむことができます。
天井が高く、ガラス張り、そして白を基調とした店舗は、テラス席もあり昼は光が差し込む明るい店内、夜はライトダウンし落ち着いた装いを満喫することができ、都会に居ながらにして、都会の喧騒をリセット出来るような設えとサービスを堪能することができますよ。

▼Deux Anges 店舗情報
deuxanges.jp/
住所:東京都渋谷区神宮前5-47-11
TEL:03-6427-7075
営業時間:
【平日】12:00~17:00(L.O.f.16:00 d.16:30) 18:00~23:00(L.O.f.22:00 d.22:30)
【土曜】12:00~23:00(L.O.f.22:00 d.22:30)
【日曜】12:00~22:00(L.O.f&d.21:00)
Lunch & Brunch 12:00~15:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜休み)

 

デイルズフォード・オーガニック

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「デイルズフォード・オーガニック」日本第1号店が「デイルズフォード・オーガニック青山」です。
オーガニックをはじめ、こだわりの新鮮素材を活かした「デイルズフォード・オーガニック」ならではのおいしい料理を提供する、日本ではトップクラスのオーガニックカフェや、英国のオーガニック素材などを扱う1階のグローサリー&ベーカリーも楽しむことができます。

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イギリスで「パンケーキ・デイ」と呼ばれる、年に1度の伝統的な日に食べられるブリティッシュスタイルパンケーキは薄くクレープのように焼き上げるのが特徴です。
「レモン&シュガー」では焼きたてのパンケーキの上にとろけるグラニュー糖をのせ、レモンをひと絞りして作り上げています。
レモンの香りを楽しみながら酸味と甘みの絶妙な風味をお楽しみください。

▼daylesford organic 店舗情報
www.daylesford.jp/

▼青山店
住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F 2F
TEL:03-3486-0012
営業時間:【土~木】9:00~22:00 【金】9:00~23:00 不定休

 

グラーノ デリカテッセン バル 恵比寿

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店名のGRANOは、スペイン語で『雑穀』という意味をもっているそうです。
一日を通して常時約20種類のデリカテッセンを常備し昼時にはランチボックスや「3+1の選べるデリプレート」を日替わりで提供しています。
パンケーキは薄焼きタイプの12枚重ねのものです。
トッピングには目玉焼きやベーコン、自家製アイスクリームなどが選択できます。
他にも全粒粉のパンケーキ生地にキャラリゼされたバナナがのったスイーツ系もあるのでぜひ、ヘルシーなお食事と共にお楽しみください。

▼GRANO DELICATESSEN BAR EBISU 店舗情報
granodeli.jp/ebisu/
住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-5 恵比寿ガーデンプレイス エントランスパビリオン1F
TEL:03-5447-2800
営業時間:10:00~23:00

 

ソークス

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こちらは、厳選された国産野菜を使用したパスタなどの料理で知られていますが、ドーナツやパンケーキといったスイーツメニューも豊富に取り揃えられています。
SOAKSオリジナルの野菜パウダーを使用していてSOAKSバターという、にんじんとかぼちゃをまぶした自家製バターを添えています。
パンケーキと一緒に野菜もとれるなんて嬉しいですよね。

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ドリンクメニューも豊富でむらさき芋ラテやかぼちゃラテといった珍しいものもあるのでぜひ試してみてください。
ちなみにオンラインストアでは国産野菜100パーセントの粉末パウダーを購入することができます。

▼SOAKS 店舗情報
www.soaks.jp/
住所:東京都目黒区上目黒1-5-10
TEL:03-5794-3451
営業時間:11:30~23:00

 

モグモグ

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MOGMOGは下北沢のパンケーキ専門カフェです。
銅板で焼き上げる焼き立てパンケーキはスイーツ系からお食事系まで豊富に取り揃えられています。
素材にもこだわっていて十勝の小麦粉や希少なバターミルクの原液を使用して焼き上げたパンケーキを、店内で手作りする旬の果物を使ったジャムやお食事系のソースと一緒に味わうことができます。

こちらは著者が行ったパンケーキ屋さんのなかでも特にお気に入りのお店です。
非常に温かみを感じることができる店内と親切な店員さん、そしてなにより美味しいパンケーキは至福の時をプレゼントしてくれます。

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著者が頼んだホワイトソースチーズのとろとろパンケーキはパンケーキに自家製ホワイトソースとチーズがたっぷりとかかっています。
食べるのがゆっくりな著者はたいてい食事の最後の方はお料理が冷めていることが多いのですが、こちらは最後までアツアツを頂くことができました。

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一緒にいった友達が注文したボロネーゼ風パンケーキはたっぷり野菜とひき肉を赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼソースがパンケーキにかけられています。
半熟フライドエッグからとろっと飛び出す黄身をソースとパンケーキに絡ませて食べるのがおすすめだそうです。
ボリュームもたっぷりで満足感のあるひと皿です。

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こちらは自家製にこだわりふっくらと炊き上げた十勝小豆とバニラアイス、生クリーム、キウイが共に添えられています。
ちなみにパンケーキには焼リンゴや焼きバナナ、十勝小豆や手作りカスタード、キャラメルシロップなどの甘いものから、フライドエッグ、チョリソー、ベーコンなどのお食事系のものまでトッピングとして追加することができますよ。
メニューブックにそれぞれのパンケーキにおすすめのトッピングが書いてあったのでぜひ参考にしてみてください。

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ちなみに夏の期間限定メニューとして、7月19日(土)より夏のピリ辛!!坦々パンケーキというのも販売されているので、気になった方はぜひお早めに足をはこんでみてください。

▼MOGMOG 店舗情報
mogmogpancake.com/
住所:東京都 世田谷区代田5-1-20
TEL:03-6751-0660
営業時間:【平日・土】11:00 ~ 21:00【日・祝】 11:00 ~ 18:00
定休日 水曜日

 

ポエポエ

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こちらは著者が最も気になっているお店です。
POEPOEではパンケーキを白砂糖・化学調味料は一切使わず、厳選されたオーガニック素材だけで作っています!
最高級のオーガニック小麦粉と全粒粉を贅沢に使用し、牛乳や卵・バターといった動物性食品も使用していません。
ダイエットを気にしている方も安心して食べることができます。

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さらにパンケーキには蜂蜜の最高峰と言われているマヌカハニーをトッピングすることもできます。
マヌカハニーは天然の抗生物質と呼ばれ健康維持に効果があります。
また、ドリンクメニューも大変豊富で生の野菜やフルーツを使用したスムージーには、食物酵素が摂れると同時に、ビタミンやミネラル、ファイトケミカルも摂取することができます。
便秘やダイエット、美肌、アンチエイジングなど様々な効果が期待できるので女子会のお店として利用してみはいかがですか??

▼POEPOE 店舗情報
www.poepoe.jp/
住所:神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-5 マザーズ1F
TEL:045-971-5784
営業時間:【金・土・月曜】11:00~20:00(L.O.19:30)【日曜祝日】11:00~18:00(L.O.17:30)
定休日:火・水・木曜日

 

おわりに

いかがでしたでしょうか。
どこか行ってみたいところはありましたでしょうか。
今回ご紹介したのはどこも素材にこだわりをもっているところばかりです。
著者はカラダに良くて美味しいお店を探すのが大好きなのでダイエット中の方や、美や健康に気をつけている方にも安心して食べることができるのでは、と思って紹介してみました。
ぜひご参考にしてみてくださいませ*

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著者:mio

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はじめまして。
ライターのmioです。
食生活アドバイザー(3級)、ジュニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、食育メニュープランナー。
毎日をハッピーに過ごせる方法を日々探しています。Lierではライフスタイル記事を中心に執筆させて頂きますので宜しくお願い致します。







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