ダイエットにも効果的♪ココナッツオイルの食べ方とおすすめレシピ

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ダイエットにも効果的♪ココナッツオイルの食べ方とおすすめレシピ

最近よく耳にするココナッツオイル。
皆さんはもうお試しになられましたか??

最近ではタレントのローラさんがテレビ番組でココナッツオイルについて紹介しているなどしてますます注目があがっていますよね。
美容や健康に効果があるということだけど、どういいのかがよく分からないな~という方にむけて今回は特に「ダイエット効果」に注目してご紹介していきたいと思います。

ココナッツオイルの美肌効果についてはこちら!
ココナッツオイルのお肌に効果的な使い方

 

ココナッツオイルのダイエット効果について

まず一般的な植物油は長鎖脂肪酸であるのに対して、ココナッツオイルは自然界の中で「中鎖脂肪酸」を最も多く含んでいるという特徴があります。
「中鎖脂肪酸」は、一般的な植物油に含まれる「長鎖脂肪酸」とは体内での消化吸収の経路が異なります。

長鎖脂肪酸

体内に取り込むと、リンパ管⇒静脈⇒脂肪組織⇒筋肉⇒肝臓とゆっくり運ばれる。
必要に応じて脂肪は分解されてエネルギーとなり、余ったものは体内に蓄積される。

中鎖脂肪酸

体内に取り込むと、門脈から直接肝臓へと運ばれるため吸収が早い。
即座に脂肪はエネルギーへと効率よく分解され、体内に蓄積されない。

という違いがあるのです。

中鎖脂肪酸は長鎖脂肪酸と比較すると10倍ものスピードで分解・燃焼。
だから脂肪になりにくい!のだそうです。

また、肥満の原因の一つに、腸から栄養分があまり吸収されず基礎代謝が落ちているという事がありますがこれは、食品添加物などの化合物が小腸内の絨毛に付着し、腸内に宿便がたまるのが原因なのだとか。
ココナッツオイルはその腸絨毛に浸透し、その汚れや化合物を除去してくれます。
すると腸絨毛が小腸の働きを活発にし、基礎代謝量を上昇させます。

この二つの観点からもダイエットに効果的であることがわかりますよね。

 

ココナッツオイルの食べ方について

①パンに塗って食べる

手軽でおすすめな摂り方は、バターやマーガリンのかわりにパンに塗ることです。
バターやマーガリンと違ってココナッツオイルはトランス脂肪酸・コレステロールフリーなのでうれしいですよね。
さっくりトーストしたパンにココナッツオイルを塗ると、とっても美味しいですよ。

②コーヒーに溶かして飲む

こちらも大変手軽でおすすめです。
コーヒーに一杯のココナッツオイルを溶かして飲めばココナッツの豊かな香りを楽しむことができます。

③お菓子を作るとき、バターの代用として使う

お菓子を作るとき、レシピのバターの分量をココナッツオイルに置き換えて作ってみてください。
マフィン、パウンドケーキ、クッキー、スコーン、タルトなどがとても美味しくヘルシーに焼き上がります。

 

ココナッツオイルの購入場所と選び方について

ココナッツオイルは、紀ノ国屋などのデパートや、カルディなどの輸入食材店で売られています。
しかし、ダイエットや美肌への高い効果から現在大変な人気でどのお店も品薄状態なのだとか…。

通信販売でも購入できるので、こちらの方が比較的手に入りやすいかもしれません。
楽天などで検索をしてみると、販売店が見つかるはずです。

ココナッツオイルを選ぶときは、【オーガニック】【有機】エキストラバージンココナッツオイルを選んでください。
オーガニック認証「有機JAS」取得などと表記があるはずです。
体に入れるものですから、なるべく安全な「オーガニック」のものを買うようにしましょう。

おすすめ↓

ダイエットにも効果的♪ココナッツオイルの食べ方とおすすめレシピ
JASオーガニック認定バージンココナッツオイル
日本有機栽培認定食品(有機JAS)、米国有機栽培認定(USDA organic), ヨーロッパ有機栽培認定や、GMPを取得しています。
ほんのり香るココナッツがパンやケーキにぴったりです。

ダイエットにも効果的♪ココナッツオイルの食べ方とおすすめレシピ
Royal Green 香りのない有機ココナッツオイル
オーガニック認証「有機JAS」取得。
ココナッツの香りが除去処理されているので、揚げ物や炒め物など色々な料理に使いやすいタイプです。

 

 

ココナッツオイルを使ったおすすめレシピ

バナナパウンドケーキ

ダイエットにも効果的♪ココナッツオイルの食べ方とおすすめレシピ

材料
  • 有機エキストラバージン ココナッツオイル 30g
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 7g

詳しい作り方は下記から確認してください♪
バナナパウンドキーキ/出典:ORGANIC FACTORY

非常に簡単なので大変おすすめのレシピです。
バターを一切使わずココナッツオイルも30グラムととてもヘルシーです!
ほんのり香るココナッツの風味とバナナの香りで美味しく焼きあがること間違いなし!
ちなみにバナナには、お肌に嬉しいビタミンB群を豊富に含むほか、免疫力を高めたり整腸作用も知られていますのでココナッツオイルの効果との相乗効果が期待できます。

 

おわりに

いかがでしたでしょうか。美容だけでなくダイエットにも効果的なココナッツオイル。
ぜひ試してみてくださいね。
ちなみにお菓子などをつくる際にココナッツオイルだけでなく、お砂糖をココナッツシュガーにするのもおすすめですよ。

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著者:mio

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はじめまして。
ライターのmioです。
食生活アドバイザー(3級)、ジュニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、食育メニュープランナー。
毎日をハッピーに過ごせる方法を日々探しています。Lierではライフスタイル記事を中心に執筆させて頂きますので宜しくお願い致します。







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