「もち麦スープ」でラク痩せするには？｜正しい食べ方とレシピをご紹介

TVや雑誌で取り上げられ、今もっともアツいダイエット食でもある「もち麦スープ」。

白米の22倍にあたる食物繊維を持ち、食べごたえや満足感が高いこと。便秘解消・食欲抑止に効果的であることから、「食事制限ダイエットに向いている」と言われています。

本記事では、そんな もち麦スープのダイエット効果や、痩せるための「正しい」食べ方。さらに、自宅でも作れるおすすめの「もち麦スープのレシピ」について、詳しくお伝えしましょう。

 

「もち麦スープダイエット」の効果

ここでは、もち麦スープダイエットによる効果をご紹介します。

 

1：満腹感で食べ過ぎ防止

もち麦にある水溶性食物繊維・βグルカンには、「満腹感を維持する作用」があります。

これは、胃の中でとけた食物繊維がゼリー状になってカサを増してお腹にとどまることで、長い時間、食後の満足感をキープしやすくなるからです。

また、この成分には、食後の血糖値上昇を抑えることで、「何となくお腹すいたな……」という感覚を抑える働きもあります。食べるのが大好きで、「なかなか食事制限できない」とお悩みの方に、ピッタリな効果と言えるでしょう。

 

2：身体を温め代謝アップ

温かい食品を摂取するもち麦スープダイエットは、胃腸を温めて便通や消化などのはたらきを活性化。身体から老廃物・不要物が排出しやすくなります。

これにより、むくみ・肌荒れが防ぎやすくなるのです。また、老廃物の排出は、血行の改善を促すので、脂肪燃焼による「代謝アップ」や、痩せ効果も期待できます。

 

3：食物繊維で便秘を解消

便は、老廃物・不要物などのカタマリです。体内にため込んでしまうと、代謝を低下させ、太りやすくしてしまう恐れがあります。

もち麦に含まれる水溶性食物繊維には、便のカサを増して腸を刺激し、腸内で硬くなった便を柔らかくして、排出しやすい形にします。

その結果、便通が良くなって、排出が促されるのです。また、便秘による余計なストレスも減るので、ダイエットのモチベーションが保ちやすくなるとも言われています。

 

4：「デブ菌」を抑えて肥満を防止

もち麦の必見ポイントは、「デブ菌」の働きを抑えることにより、肥満抑止効果です。

デブ菌とは、ファーミキューテス菌という腸内細菌のこと。糖質・脂質といった養分を体内にためこむ働きがあります。

もち麦に含まれる「βグルカン」には、この菌を大人しくさせて、減らしていく作用があり、ダイエット目的での摂取すると、効率的な痩せをサポートするとされています。

 

痩せたい人必見｜「もち麦スープ」の正しい食べ方

 

タイミング

もち麦スープダイエットは、朝と夜に実践すると良いです。

この理由は、もち麦による「腹持ちの良さ」が期待できるから。朝～昼に満腹感が続けば、仕事や学校でも、しっかりと業務をこなすことができます。

また、夜に満腹感のあるもち麦をたべておくのも、「ムダな夜食の防止」に繋がるのでオススメです。

 

量

量は、1日2膳(約300グラム)が適量ですが、「これだけじゃ何となく物足りない……」と言う場合は、増やしても良いとされています。

ただし、その場合は他の食事では米・パン・麺類の量を減らすこと。それによって、「食べ過ぎ防止」することを忘れないようにしましょう。

 

「もち麦」で作る簡単ヘルシースープ3選

それではここで、もち麦をつかったダイエット向けヘルシーレシピについて、3つご紹介します。それぞれ白だし・鶏がら・コンソメがベースで、具材もスーパーで買えるものです。

興味のあるメニューは、ぜひチェックしてみてくださいね。

 

1：大根と白だしの和風リゾット

和風味がお好みなら、大根と白だしで味付けした「和風リゾット」が良いでしょう。

大根は、成分の50%以上が水分であり、低カロリー。さらに、ビタミンやミネラル、消化を助ける酵素・アミラーゼがふくまれています。

さらに、食物繊維も豊富なので、便通改善・代謝アップへの効果も期待できますよ。

 

材料

・もち麦　1カップ
・白だし　小さじ2杯
・大根 (根と葉) 1/4本
・白菜　2～3枚
・水 200ml
＊お好みでピザチーズを加えると、満足度が高くなります◎

 

作り方

1：炊飯器にもち米1カップを入れ、180mlの水で炊く
2：白だし・大根・白菜・水を鍋にいれて加熱
3：沸騰したら、弱火で10~15分 煮こんで完成。

チーズを加えるなら、火を止める2~3分前にふりかけるのがおすすめ。ほどよく蕩けて、クリーミーに仕上がります。味は全体的にアッサリめですが、もち麦のモチモチ食感で満足度は高めです。

 

2：炊飯器で簡単 ヘルシー参鶏湯

ダイエットスープと呼ばれる「参鶏湯 (サムゲタン)」も、もち麦と相性バッチリ。鶏肉から、筋肉の元になる「たんぱく質」、生姜から、燃焼の燃焼・分解に効果的な「ジンゲロン」を摂ることができます。

材料

・もち麦 大さじ1杯
・鶏手羽元 2~3本
・長ネギ　1/4本　
・鶏がらスープ (パウダー)
・にんにく1かけら (チューブも可)
・生姜 1かけら (チューブも可)
・水　1カップ
・酒　大さじ1

作り方

1：鶏手羽元と、薄切りにした長ネギを用意する。
　(＊鶏手羽元は、塩や塩麹などで揉んでおくと、味がしみて美味しくなる)
2：炊飯器に、水・もち麦・長ネギ・鶏がらスープ・生姜・ニンニクを投入する。
3：その上に鶏手羽元を乗せる。
4：炊飯器のフタをしめ、白米と同じ「炊飯モード」のスイッチを押す
5：炊き上がったら完成。

炊飯器調理によって、炊飯とスープ作りが同時に行えるのも高ポイント。洗い物が少なく済みます。また、スイッチひとつで作れるので、料理初心者でも失敗しにくいタイプと言えるでしょう。

 

3：こってり美味しい トマトスープ

「ダイエット」中だからって、アッサリした料理はイヤ。そんな時におすすめしたいのが、こってりめのトマトスープです。

トマトには抗酸化成分(=活性酸素の働きをおさえる)・リコピンがあり、美肌やアンチエイジングへの効果も期待できます。

 

材料

・もち麦 大さじ1
・玉ネギ　1/4
・トマト缶　1缶
・ビーンズ缶 1缶
・コンソメ　小さじ2
・ニンジン　1/4
・水 2カップ

 

作り方

1：ニンジン・玉ネギを食べやすいサイズに切り刻む。
2：水2カップを鍋に入れて、沸騰させる
3：沸騰後、コンソメ・ニンジン・玉ネギを投入。煮立ったらアクを取る。
4：トマト缶を入れる。
5：仕上げにビーンズ缶ともち麦を追加する。
6：1分ほど煮たら完成。

 

ニンジンやトマトには、抗酸化作用。玉ネギには、血液をサラサラにする効果があると考えられています。また、ビーンズ缶の豆 (インゲンマメなど)には、ゴボウの約3倍の食物繊維が含まれているそうです。

このような素材をたっぷり含む「もち麦トマトスープ」を飲むことで、食べながらの代謝アップや、効率的な痩せ効果も期待できるでしょう。

 

忙しい人必見｜市販で美味しいもち麦スープ

もち麦がダイエットに良いのは分かるけど、忙しくて料理を作るヒマがない……

そんな時には、市販のダイエットスープを利用するのもおすすめです。近年ダイエット効果で話題になったもち麦は、ヘルシーなスープとして、「インスタント食品」でも採用されています。

その中でも、セブンイレブンの「生姜香る和風スープ もち麦入り」、アイエーフーズの「スープで食べる もち麦入り蒟蒻ヌードル」が代表的。ヘルシースープにもち麦を添えて、満足感＆美容に嬉しい栄養バランスを保っています。

近所のお店で見かけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね。

 

 

「もち麦」で美味しくラク痩せを狙おう♡

もち麦を使ったスープダイエット、いかがでしたか？

「正しい食べ方」というと大げさですが、食べ過ぎないこと。そして、朝・夕方といったタイミングに食べること。この2点を押さえればOKです。1日に摂取するカロリーや糖質がカットされるので、減量効果が期待できます。

また、「もち麦を炊いたり、スープを作ったりする暇がない」という人も、心配ご無用。最近は市販のもち麦スープも増加しているので、手軽に作ることも可能です。

「毎食ダイエットメニューは無理……」と言う方なら、まずは1日1食からでOK。いつもの食事を「もち麦スープ」に置き換えて、ラク痩せを狙っちゃいましょう！